Pada
Tanggal 1 Februari 2015 lalu rumah kreatif berkesempatan untuk berbagi ide
dengan masyarakat di Aneuk Laut. Kali ini ide kreatif yang dibagikan adalah
cara pembuatan empek-empek dari ikan gabus. Kegiatan ini bekerjasama dengan
pengelola kolam pemancingan Putro Ijo Bang Fatwa Amri. Selain sebagai penyedia
bahan dan peralatan masak, Bang Fatwa Amri juga bertindak sebagai koordinator
bagi para peserta yang ingin ikut berpartisipasi dalam kegiatan ini.
Alhasil
kegiatan yang diinstrukturi oleh Bella Janessia yang merupakan peserta PSP3
asal Palembang ini berjalan dengan baik
tanpa kendala yang berarti. Dalam kegiatan ini ikut hadir ibu-ibu PKK Gampong
Aneuk Laut, KKN UNS, KKN Unsyiah, Dosen Pendamping KKN Unsyiah dan para tamu
yang berkunjung ke kolam pemancingan Putro Ijo.
Empek-empek
yang dibuat dalam kegiatan ini adalah empek-empek lenjer, kapal selam, dan
empek-empek lenggang. Berdasarkan hasil uji rasa dari para tamu dan peserta
kegiatan, empek-empek ini benar-benar terasa lembut dan enak. Hasil dan resep
yang diajarkan sangat layak untuk menjadi referensi dalam memasak empek-empek.
Harapannya kegiatan seperti ini dapat terus terlaksana melalui kerjasama dengan
pihak lain.
 |
| Proses penggorengan empek-empek |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar